作り方
- 1
バターをクリーム状になるまで泡だて器で混ぜる。
- 2
砂糖を数回にわけて入れ、都度泡だて器で混ぜる。
- 3
卵を入れ素早く泡だて器で混ぜる。（＊コツ参照）
- 4
◎の半分を振るい入れゴムベラでさっくり混ぜ→豆乳の半分→残りの◎→残りの豆乳。都度混ぜすぎず切るようにさっくりと混ぜる。
- 5
マッシュしたバナナと煮小豆を加え、180℃に余熱したオーブンで約20～25分（様子を見ながら加減してください）
- 6
表面がキツネ色になったら出来上がり♪
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コツ・ポイント
＊卵の分離が心配な方①溶き卵を少しずつ入れその都度素早く混ぜるか、②黄身と白身を別々に入れてその都度混ぜるかしてください。
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