Ｗオイスター焼きそば
bn_yuri @cook_40071527
かきには旨み成分がとても多く含まれています。今回はソースとかきの身を使っているので旨み成分がたっぷりの焼きそばです★
このレシピの生い立ち
かきとオイスターソースを使ったボリューム満点の焼きそばです。
アプリでひらく作り方
- 1
かきは水でもみ洗いした後、水気を切っておきます。
-
- 2
キャベツは一口大に、玉ねぎはくし切り、にんじんは薄めの斜め切りにします。
-
- 3
フライパンに油を熱し、強火で生かきを炒めいったん取り出しておきます。
-
- 4
フライパンをさっとふき野菜を炒めしっかりと塩・こしょうをします。火が通ったら中華麺をほぐしながら加えます。
- 5
③のかきを戻しオイスターソースを絡めます。器に盛り付けてかつお節をトッピングして完成です。
-
コツ・ポイント
かきに火を通すことで身がしまり、ソースの味が馴染みやすくなります。
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