我が家のおでん♪
ｻﾞ・ワンピース @cook_40071241
お酒のおつまみ～ご飯のお供まで(^ー^)子供も大好きな我が家のおでんです
からしをつけて是非食べてね～
このレシピの生い立ち
母から直伝の、我が家の定番おでんです。
この家のおでんを食べたら、他のが食べられない！と言う位、たくさんの方にも大好評で♡
レシピゎ秘密だったので【おでん風】しか載せてなかったのですが…是非食べて欲しくわかりやすく掲載しました( 〃´艸｀)
アプリでひらく作り方
- 1
わかりやすく、お玉の分量計りました。
- 2
大根ゎ皮を剥いて5㎝幅の輪切り、あとゎお好みで切って下さい。
手羽先入れる場合、切り込みを少し入れて下さいね - 3
鍋に水2000cc、10㎝程の昆布を2枚入れ沸かす。
沸いたらだしの素と大根を投入、その間にゆで玉子を作り材料を切ります - 4
切れた順にどんどん鍋に入れていきます。
こんにゃくゎ切り込みを入れて切ってね。
入れる順番ゎ特にありませんが巾着ゎ最後 - 5
巾着以外の材料を全て入れたら、お酒、醤油、みりん、砂糖を入れ蓋をして中火で30分程煮ます
- 6
30分程経ったら、蓋を開けここで巾着投入！
更に蓋をして弱火で15分程煮ます。 - 7
火を切り、一旦寝かせます。
食べる際に、もう一度火をつけ、召し上がれ♪
カセットコンロ等で皆で囲うと良いですね♪
コツ・ポイント
材料ゎ好きな物で大丈夫です！
牛すじゎアキレスやボイルとゎ別に、塊の牛すじを入れるのがオススメです！
あとオススメゎじゃがいも♪これゎ丸々1個そのまま入れるので安い時にww
二日目に食す時にうどんも是非試してみて下さい
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