豚肉のトマ玉中華炒め

フライパンにサラダ油を入れ
薄焼き玉子を焼いておく。

食べやすい大きさに切る。
（熱いのでヤケド注意）

トマトはぶつ切りにしておく。

しめじは石づきを切りほぐしておく。

枝豆は水に浸けて解凍し粒を出しておく。

玉子を焼いたフライパンに豚肉を入れ焼く（油不要）

豚肉に火が通ったら、トマト、しめじを入れトマトの水分が出るまで炒める。

焼いておいた玉子と枝豆を入れ、塩・胡椒・中華だしを入れてさっと炒める。（胡椒多めの方が美味しいです）

最後にごま油をまわし入れ完成。

トマトの皮が気になるんだけどって方は湯剥きして下さい。