春雨と野菜の炒め物

はじめてのつくれぽをする
ぴろ小町
ぴろ小町 @cook_40118043

冷蔵庫のお掃除レシピ。残っている野菜なら何でもＯＫ☆
豆板醤のピリ辛でご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中途半端野菜をいろいろ入れてみました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. 豚挽肉 100ｇ
  2. 白菜 大1枚
  3. アスパラ 2本
  4. 長ネギ 10ｃｍ
  5. 人参 4ｃｍ
  6. 春雨 50ｇ
  7. Ａ）水 150ｃｃ
  8. Ａ）醤油 小さじ1
  9. Ａ）テンメン醤 小さじ1
  10. Ａ）塩 小さじ1/2
  11. Ａ）砂糖 小さじ1/2
  12. Ａ）豆板醤 小さじ1/2
  13. Ａ）コショウ 少々
  14. 水溶き片栗粉 適宜
  15. ごま油 適宜

作り方

  1. 1

    白菜は4～5㎝ぐらいの細切り、人参は短冊、アスパラは斜めに4等分、長ネギは斜め切り、春雨は戻し食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    Ａ）を全て混ぜ、合わせ調味料を作っておく。

  3. 3

    サラダ油を熱したフライパンで、豚挽肉を炒め、色が変わったら春雨以外の野菜を加え、炒める。

  4. 4

    野菜に油が回ったら、春雨と合わせ調味料を加えて春雨をほぐしながら他の野菜と炒め合わせる。

  5. 5

    春雨が調味料を少し吸ったら、まとまる程度に水溶き片栗を加える。
    最後に、香付けのごま油を加える。

コツ・ポイント

☆辛いのが好みでしたら鷹の爪を加えてください。
☆少し硬めに片栗で閉じて、春巻の具にしても美味しいです。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

ぴろ小町
ぴろ小町 @cook_40118043
に公開
作るのも、食べるのも、食べさせるのも大好きです。 安い食材で簡単で美味しい料理を日々研究中です。 捨て食材（野菜の皮など）の活用レシピも研究中。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. お肉柔らか！豚肉の玉ねぎソース くぅ
  2. 豆苗の肉巻き おっかぁのつゆ改良済
  3. 冷凍肉団子で！絶品ジューシーメンチカツ 暇人の料理
  4. ☆にんじんドレッシング☆ るっなぷらす
  5. サクジュワ～🎵絶品トマトフライ 暇人の料理
  1. 豆腐のヘルシーハンバーグ ホットジンジャー
  2. 中華風卵かけご飯！ BOSHI
  3. 簡単サラダエレガンスだけ♪じゃがいも炒め さすず
  4. 大豆と野菜たっぷり☆食べるスープ さとみわ