簡単！えのきのカリカリモチモチ焼き
もっぴーママ @cook_40059417
安くて簡単！簡単お酒のおつまみにも♪ハマります！
このレシピの生い立ち
えのきの消費に。
唐揚げでも同じような味付けで作れます。
主人も大好きでいつも取り合いです。
味が濃いめなので、お酒のおつまみにもいいですよ。
簡単！えのきのカリカリモチモチ焼き
安くて簡単！簡単お酒のおつまみにも♪ハマります！
このレシピの生い立ち
えのきの消費に。
唐揚げでも同じような味付けで作れます。
主人も大好きでいつも取り合いです。
味が濃いめなので、お酒のおつまみにもいいですよ。
作り方
- 1
えのき1束を適当な大きさに分ける
- 2
しょうゆ、酒、生姜チューブをえのきと絡め、片栗粉をまぶす。余分な片栗粉は叩いて落とす。
- 3
熱したフライパンに気持ち多目の油をひく。
- 4
中火～強でえのきを並べて焼く。最初、えのきを動かさず片面を数分じっくり焼く。焼き目がついたらひっくり返す。
- 5
反対側も少し焼き目がついてきたら完成。
カリカリにするのが難しいですがモチモチでも美味しいです。
コツ・ポイント
生姜はいつも適当です。5～8センチくらいかな。
お好みで量は調整してください。
薄く焼く方がカリカリになるかもしれません。
カリカリに焼けなくても、美味しいです！
ちなみに揚げたらえのきがチリチリになってしまいました(笑)
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
簡単♡サクサクカリカリなえのきの唐揚げ 簡単♡サクサクカリカリなえのきの唐揚げ
きのこ嫌いさんにも！きのこなのにサクサク、お味は唐揚げ♡すぐにできるので、時間のない日・休日のお昼にもどうぞ♡
かえるやまかえる -
-
カリカリ！焼きえのき カリカリ！焼きえのき
きのこ嫌いもびっくり！えのきってこんなにおいしかったの？と言われちゃうかも（*^▽^*）ご飯にのせたり、酒の肴にしたり、おやつにも。おいしくって止まりませんよ～。 トムすけ -
秒でなくなるえのきたけ甘辛カリカリ焼き 秒でなくなるえのきたけ甘辛カリカリ焼き
安くて低カロリー、食物繊維たっぷりのえのきたけに醤油、みりん、片栗粉をつけてオリーブオイルでカリカリに焼きました。
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18379636
