豆苗は根の上から切り、
ベーコンは１．５㎝くらいに切る。

軽く熱したフライパンでベーコンを炒め
焼き色がついたら
強火にして豆苗を入れ、塩こしょうをしてサッと炒める。

豆苗が少ししんなりしたらしょうゆを入れて全体になじませたら火を止めて完成。