レンジで簡単さつまいもとかぼちゃのサラダ

kisaraarom
kisaraarom @cook_40065760

レンジで超簡単サラダ。サラダなのに、これでご飯も進みます。
このレシピの生い立ち
うちの定番のサラダです。うちの母の作ってたサラダです。

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材料

4人分
  1. 塩胡椒 少々
  2. 玉ねぎ 1/4個
  3. ベーコン 2パック
  4. マヨネーズ 大さじ3〜お好みで
  5. レモン果汁 3滴〜お好みで
  6. さつまいも 1〜2本
  7. 塩胡椒 少々
  8. かぼちゃ 1/4個

作り方

  1. 1

    さつまいも、かぼちゃ、ベーコンを小さく切り、玉ねぎはみじん切りにする

  2. 2

    さつまいもと玉ねぎは水にさらす

  3. 3

    かぼちゃとさつまいもを耐熱容器に入れラップをして、レンジで約6分加熱する

  4. 4

    3の中に玉ねぎ、ベーコンを入れ、(ベーコンはなるべく中に入れる)またレンジで約5分加熱する

  5. 5

    4に塩胡椒、レモン果汁、マヨネーズを入れ混ぜて出来上がり

  6. 6

    余ったら、サンドイッチにしたり、上にチーズを乗せてオーブンで焼いても美味しいですよ。

コツ・ポイント

ベーコンと玉ねぎをぬいて離乳食でもいいと思います。さつまいもは、よく水にさらさないと、カパカパに固くなります。

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レシピ作者

kisaraarom
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初心者ですが、よろしくお願いします。
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