豪華に見える冷やし中華
自宅で簡単に豪華に見える冷やし中華♬
このレシピの生い立ち
特別な材料でなくても豪華に見えるように作りました。
作り方
- 1
鶏胸肉を茹でる。
お湯に日本酒を入れ茹で、お湯の中に鶏胸肉を入れたまま冷ます。 - 2
錦糸卵を作る。
玉子にひとつまみの片栗粉を入れて焼く。破けにくくなります。 - 3
トマトは薄切りにします。
貝割れ大根は二等分します。
きゅうり千切りにします。 - 4
中華麺を袋通りに茹で、水で冷やして絞ります。
ギュッと絞ると水っぽくなりません♬ - 5
盛り付け
トマトを敷いて、中華麺を乗せます。ここでタレをかけます。 - 6
鶏胸肉、きゅうり、錦糸卵を並べ、上に貝割れ大根を乗せて出来上がり♬♬
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コツ・ポイント
盛り付けひとつでこんなに豪華に見えます
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