イチジクとブルーチーズと生ハムと❤

今日、私が使ったのは小ぶりないちじく。人差し指と親指でつくる丸に入るサイズでした。

いちじくを優しく洗ってキッチンタオルで拭きます。
涙型のてっぺんの部分は固いので切り落として、半分に切ります。

ブルーチーズをいちじくにのせてゆきます。ブルーチーズは味が強いので小さじ半分分くらいで大丈夫。

ハムを巻いてゆきます。ハムのサイズも色々ですが、切ってこの写真のようにチーズが隠れて2周分くらいがいいと思います。

薄くオリーブオイルを敷いて、強火で表面に焼き目を付けます。
優しく慎重に。
上下にこんがり色が点けばＯＫ．

はちみつにラベンダーを加え、レンジで20秒。ふきこぼれないように見張っていてください。ぼこぼこ沸騰したら取り出しておく。

焼き色の付いたいちじくを皿に盛ってはちみつを上にかけます。
ラベンダーの香り、甘さと塩気のナイスバランス！
召し上がれ～