作り方
- 1
ボールに、胡麻油ピリ辛味(なければ、ラー油をお好みで)、酢、中華スープの素を入れよく混ぜ合わせる
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- 2
もやしは水洗いし、茹でる
(茹ですぎに注意) - 3
茹でたもやしをざるにあけ、よく湯切りし、①に、入れ、混ぜ合わせる
-
- 4
にんじん、きゅうりを千切りする
千切りしたにんじんは、さっとゆでる - 5
にんじんを④に入れ混ぜ合わせる
粗熱がとれるまで、置いておく -
- 6
粗熱がとれたら、千切りしたきゅうり、ごまを入れ、更に混ぜ合わせる
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- 7
冷蔵庫で、冷やして味を馴染ませれば、完成です
コツ・ポイント
胡麻油ピリ辛味がない場合には、ラー油で代用できます
辛さはお好みで❗
きゅうりは、もやしが冷めてから入れてくださいね
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