とり肉としめじの牛乳スープ

ズボラ娘
ズボラ娘 @cook_40151157

牛乳と相性のいい食材を入れてスープにしました。寒い夜にピッタリです。
このレシピの生い立ち
大量にある牛乳を消費したくて、作りました。

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材料

3人分
  1. とり肉 1枚
  2. しめじ 1袋
  3. 玉ねぎ 1個
  4. 牛乳 600cc
  5. 400cc
  6. 塩、コショウ、油 適量
  7. コンソメ 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎは皮を剥いて、半分に切り、スライスする。
    しめじは石突きを落とし、食べやすい大きさにわける。

  2. 2

    とり肉は一口ぐらいの大きさに切る。

  3. 3

    鍋に油をひいて、とり肉を炒める。
    塩、コショウで下味をつけ、こげつき防止にコップ1杯(200cc)の水を入れる。

  4. 4

    とり肉に火が通ったら、玉ねぎを入れて炒める。
    玉ねぎに火が通ったらしめじを入れる。

  5. 5

    しめじに火を通すため、コップ1杯(200cc)の水を入れる。

  6. 6

    すべての食材に火が通ったら、コンソメ、牛乳を入れ味を整える。
    味を整え、煮たったらできあがり。

コツ・ポイント

コンソメは顆粒の方が味の調整がしやすいです。

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レシピ作者

ズボラ娘
ズボラ娘 @cook_40151157
に公開
実家に居候中の独身ズボラ娘です。それまで自分の体のことに対して無頓着だったのですが、ダイエットをきっかけに自分の体と向き合い、体の声に耳を傾けること、バランスよく食べることで体のリズムが整うことの大切さを実感しました。野菜を中心にしたメニューを考えていますが、いつも同じような料理が食卓に並んでしまうのでたまには違うメニューにしてみたいと思ったり、サッと作れる時短レシピも研究中です。
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