さくさく♪モロヘイヤのかき揚げ
みえんま @cook_40060428
ねばねばが美味しいモロヘイヤですが、揚げてもさくさくで美味しくいただけます！お酒のおつまみにもいいですよ～。
このレシピの生い立ち
いつも茹でてねばねばを堪能していましたが、ちょっと飽きてきたので違う食べ方はないかな～と考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
モロヘイヤは葉の部分を摘み取る。特に刻まなくてｏｋ。玉ねぎは薄切りに。
- 2
ボウルに★の材料を入れて軽く混ぜ合わせ、モロヘイヤ・桜海老・玉ねぎを入れて混ぜる。
- 3
１７０～１８０℃の油にお玉半分ずつくらい入れて揚げる。
コツ・ポイント
調味料に味がしっかり付いているので、おつゆは不要です。衣は米粉を使用した方がだまになりにくいです。
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