バレンタインにストロベリー トリュフ
豆とオリーブ @cook_40050307
ストロベリー味のガナッシュに、ホワイトとミルク味のコーティングをしました。
４歳の娘と作りました♪
このレシピの生い立ち
イチゴ味のトリュフを作ってみたくて、４歳の娘と作りました♪
バレンタインにストロベリー トリュフ
ストロベリー味のガナッシュに、ホワイトとミルク味のコーティングをしました。
４歳の娘と作りました♪
このレシピの生い立ち
イチゴ味のトリュフを作ってみたくて、４歳の娘と作りました♪
作り方
- 1
クッキーをジップロックに入れて綿棒などで細かくつぶします。
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- 2
細かく刻んだストロベリーチョコを６０度の湯煎にかけてよく溶かしたら、豆乳を入れてよく混ぜます。
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- 3
②の中に、①のクッキーを入れてよく混ぜ、冷蔵庫で３０分ほど冷まします。
-
- 4
③のガナッシュを３０等分し、丸いお団子を作ります。
冷蔵庫で１～２時間冷まします。 -
- 5
コーティング用チョコを湯煎で溶かし、ガナッシュに絡め冷蔵庫でまた冷まします。
（ミルク１５個、ホワイト１５個） -
- 6
仕上げに粉糖をまぶし、余分な粉を刷毛で取り除いたら出来上がり♪
コツ・ポイント
４歳の娘でも作れる簡単レシピ！コツは愛をこめること。かな♪
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