＊印の薄力粉とココアとベーキングパウダー、しおは合わせて振っておく。

ボウルに、バターとショートニングを入れ、泡立て器でクリーム状に練る。粉砂糖を加えてさらに白っぽくなるまで練る。

２に、溶きほぐした卵黄を少しずつ入れて混ぜ、最後にリキュールを入れてよく混ぜる。

３に、１を加えてさっくり混ぜひとまとめにしてから少し横にのばす。サランラップの中に生地を置き、サッと包み横に伸ばしていく

ラップなどの箱を使い両サイドから挟んで、形を四角に整えていく。整えたら、そのまま冷凍庫へ入れて、凍らせる。

１８０度に温めておいたオーブンで、１２～１４分くらい焼く。

焼き上がったら、ターナーでひっくり返して、完全に冷ます。ひっくり返す時に、崩れないよう気をつけてください。