しょうがシロップ
foryoukuku @cook_40082057
喉がイガイガした時や、風邪の予防にオススメ♪レモン入りのさっぱりしょうがシロップです。炭酸水で割ればジンジャーエールに☆
このレシピの生い立ち
お友達から頂いた市販のしょうがシロップが美味しくて、味をまねて作ってみました。
しょうがシロップ
喉がイガイガした時や、風邪の予防にオススメ♪レモン入りのさっぱりしょうがシロップです。炭酸水で割ればジンジャーエールに☆
このレシピの生い立ち
お友達から頂いた市販のしょうがシロップが美味しくて、味をまねて作ってみました。
作り方
- 1
鍋に、みじん切りにした生姜、砂糖、水を入れ、火にかけ、沸騰したら弱火で10分程煮る。レモン汁を加え2~3分煮る。
-
- 2
冷めたらザルでこして、煮沸消毒した瓶に入れ、冷蔵庫で保存する。
-
- 3
お好みの濃さに、お湯や炭酸水で割る。
-
- 4
残った生姜は、甘いので、そのまま食べても美味しいです。
-
コツ・ポイント
ザルでこす時は、ギュッと絞らないで。
生姜の臭みのような風味が強くなってしまいます。
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