万能ねぎの保存☆冷凍
ぽめママ @cook_40047658
'14.08.21話題入りありがとう！
余らせがちな万能ねぎが超便利に♪
必要な分だけさっと使えて手間なしです。
このレシピの生い立ち
束で購入してもいつも余らせてしまい、最後は捨てる羽目に…。で、切って冷凍してみたら、超便利！
以来、冷凍庫に常備してます。
お料理の度に切るのが面倒で、我が家では生よりこちらがメインになってしまいました（笑）
万能ねぎの保存☆冷凍
'14.08.21話題入りありがとう！
余らせがちな万能ねぎが超便利に♪
必要な分だけさっと使えて手間なしです。
このレシピの生い立ち
束で購入してもいつも余らせてしまい、最後は捨てる羽目に…。で、切って冷凍してみたら、超便利！
以来、冷凍庫に常備してます。
お料理の度に切るのが面倒で、我が家では生よりこちらがメインになってしまいました（笑）
作り方
- 1
新鮮なうちに小口切りにする。ジッパー付保存袋に入れ、冷凍庫に保存する。
-
- 2
固まっても、袋の上から軽くほぐすとパラパラになります。
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コツ・ポイント
使う直前に冷凍庫からだし、残りはすぐに冷凍庫へ戻しましょう。
汁物やちょっと青みがほしい時等に便利。
生の食感や強い風味がほしい時は生のままがベターですが、たいていの物に使えます。
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