白ゴーヤとししとうのチャンプルー♪
鬼嫁ちーちゃん @cook_40034888
ゴーヤの苦味が消えて美味しいチャンプルできますよ♫♬ 豆腐がなくても大丈夫デス。
このレシピの生い立ち
夏に大量収穫したので美味しいチャンプル作ってみました(m♋‿♋)m
白ゴーヤとししとうのチャンプルー♪
ゴーヤの苦味が消えて美味しいチャンプルできますよ♫♬ 豆腐がなくても大丈夫デス。
このレシピの生い立ち
夏に大量収穫したので美味しいチャンプル作ってみました(m♋‿♋)m
作り方
- 1
ゴーヤは中のわたをしっかりとり、食べやすい大きさにカットし塩水につけておく。
- 2
ししとうもカットし、中の種をとり食べやすい大きさにカットする。
- 3
フライパンにごま油を入れ、豚肉と玉ネギを炒める。火が通ったら1と2を入れ炒める。
- 4
火が通ったら☆の調味料を入れ、最後に溶き卵を流しいれ火を消す。
- 5
お皿に盛り付け、かつお節を上にのせて完成♡
- 6
お肉の変わりにウインナーでも美味しいですよ♪
-
コツ・ポイント
白ゴーヤは、緑ゴーヤより苦味が少ないそうです。ゴーヤの中のわたをしっかりとる事と、塩水につける事で更に苦味が和らぎます。ししとうがなければ、ピーマンでもＯＫ(m♋‿♋)m白ゴーヤでなくても普通の緑ゴーヤでもＯＫよっ。
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