ポン酢でだいこんおろしのタレ
luck→ @cook_40152727
豆腐、大根おろし、ポン酢でアッサリ。
さっぱりしていていいですよ！
このレシピの生い立ち
豆腐と大根でさっぱりしたものが食べたくなって！
ポン酢でだいこんおろしのタレ
豆腐、大根おろし、ポン酢でアッサリ。
さっぱりしていていいですよ！
このレシピの生い立ち
豆腐と大根でさっぱりしたものが食べたくなって！
作り方
- 1
豆腐の水分を切ってひと口サイズに切り、
軽く塩コショウをふって小麦粉をまぶして多めのごま油で焦げ目がつくまで焼きます。 -
- 2
あんはフライパンに、
すりおろした大根にえのき、ポン酢、和だし、砂糖を混ぜていれ少し水分を飛ばしながら煮込みます。 -
- 3
焼いた豆腐の上に、
タップリとあんをかけてお好みで
ネギ、七味をかけて完成です。
コツ・ポイント
すりおろした大根の汁は捨てないで一緒に煮込んで下さい。
とろみをつけたい方は、片栗粉でとろみをつけて下さい。
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