冬瓜のシーフードあんかけ
jakemom @cook_40043074
レシピID :18339896のあっさりバージョンです。
このレシピの生い立ち
さっぱりとした冬瓜あんかけを食べたかったので、冷凍庫に残っていたシーフードミックスを使ってみました。
冬瓜のシーフードあんかけ
レシピID :18339896のあっさりバージョンです。
このレシピの生い立ち
さっぱりとした冬瓜あんかけを食べたかったので、冷凍庫に残っていたシーフードミックスを使ってみました。
作り方
- 1
冬瓜の皮を厚くむく。
緑色が残らないように厚くむくと、仕上がりがトロトロになって美味しいです。 - 2
鍋に水2カップと酒を火にかけ、沸騰したらシーフードミックスを入れて軽く火をとおす。
- 3
アクをすくったら
シーフードミックスをいったん取り出す。 - 4
冬瓜を煮る。
軟らかくなったらシーフードミックスを戻し入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。
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