揚げ出し豆腐
もう1品ほしいという時などにどうぞ♪
このレシピの生い立ち
冷奴でもいいですがちょっと手を加えて揚げ出し豆腐にしてみました！
作り方
- 1
豆腐をお皿に乗せて3分かける。水を切って、クッキングペーパーで包む。豆腐の上にお皿を乗せて、5分おく。
- 2
出てきた水を捨てて、片栗粉をまぶし、熱した油でカリッとするまで揚げる。
- 3
☆をよく混ぜ合わせて2にかける。お好みで細ねぎ、胡麻をちらして完成！
コツ・ポイント
よく水切りしないと衣がべちゃっとしてしまいうまく揚がらなくなってしまうので注意です。
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