豚と筍とピーマンの干貝醤炒め

台湾の調味料「干貝醤」の凝縮された干し帆立貝柱の風味が食欲をそそります。ご飯もよく進む。
このレシピの生い立ち
干貝醤（ガンペイジャン）は台湾の高級調味料だそうです。よかったら是非。