✿ゴーヤと茄子のスープカレー✿15分で。

HaradaKiTN
HaradaKiTN @cook_40044436

煮込まないので簡単、短時間♪お出汁ベースで夏野菜ふんだんのヘルシーカレーです!ゴーヤが全然苦くない。

このレシピの生い立ち
具だくさんのスープカレーが食べたくて。

✿ゴーヤと茄子のスープカレー✿15分で。

煮込まないので簡単、短時間♪お出汁ベースで夏野菜ふんだんのヘルシーカレーです!ゴーヤが全然苦くない。

このレシピの生い立ち
具だくさんのスープカレーが食べたくて。

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材料

2人分
  1. 出汁 400ml
  2. めんつゆ 100ml
  3. カレールー 2かけ
  4. ゴーヤ 半分
  5. ナス 1本
  6. かぼちゃ 80g
  7. プチトマト お好みで
  8. 豚ブロック 100g
  9. サラダオイル 大さじ1

作り方

  1. 1

    ナスとかぼちゃをスライスしてトースターで10分焼いておきます。

  2. 2

    ゴーヤは苦み抜きしておいてください。(レシピID:18346889

  3. 3

    きのこと豚を一口大にして、オイルで炒めておきます。

  4. 4

    出汁にめんつゆ、カレールーを入れ、きのこと豚を入れて、ご飯にかけます。

  5. 5

    焼いた1の野菜と2のゴーヤ、トマトを盛りつけて完成!

コツ・ポイント

焼き野菜を作っている間に炒めたり、ゴーヤの苦み抜き等できるので、トータル時間15分くらいでできちゃいます♪

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HaradaKiTN
HaradaKiTN @cook_40044436
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20分以内でできるスタイリッシュ栄養食を提案!オーダーメイドジュエリー工房、Lipatti/リパッティ代表です。Hi.I'm chief and designer of Lipatti jewelry.WebShophttp://lipattijewelry.shop-pro.jp/orIICHI, minne, creema.
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