常備菜にも♪ 春菊と豚こまの簡単ナムル
coffeedge @cook_40100293
七味をかけておつまみに、ごはんにのせてがっつり丼、素麺や冷やしうどんの具にもなる、簡単美味しいナムルです♪
このレシピの生い立ち
家の定番ナムルです
常備菜にも♪ 春菊と豚こまの簡単ナムル
七味をかけておつまみに、ごはんにのせてがっつり丼、素麺や冷やしうどんの具にもなる、簡単美味しいナムルです♪
このレシピの生い立ち
家の定番ナムルです
作り方
- 1
春菊を洗い、キッチンタオルで水分をよくふき、4cmに切る。
豚こま肉を2,3等分に切る。
- 2
白ごまをすり、摩り下ろしにんにく、☆印と混ぜる。
フライパンを中火で熱し、油を引き、豚こま肉を炒め、軽く塩、胡椒する。
- 3
春菊を加え、軽く塩を振り、2,3回混ぜ合わせる。
調味料を回しかけ、汁けがなくなるまで煮詰める。
- 4
温泉卵をのせて丼にしてもおいしいです。
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コツ・ポイント
手順2 春菊でフライパンいっぱいになりますが、2,3回炒め混ぜるとすぐかさが減ります、大き目のフライパン、中華鍋が作りやすいです。
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