豚ヒレブロックを2〜3センチの厚さに切ります
クレイジーソルトを振り下味を付ける
しっかりめに付けたほうが良いです

ビニール袋に①肉を入れ残りの※をビニール袋に一緒に入れ馴染ませる

ジャガイモとカボチャ、ニンジンを大きめの乱切りにしてジャガイモは水にさらしておく

エリンギ、舞茸、シメジは適当な大きさにしておく。
今回はマッシュルームも安かったので入れました。

ブロッコリーも少し大きめの房に分けて芯も皮をむき乱切りにしておく

オーブンの天板にクッキングシートを敷きその上に③④⑤の野菜とミニトマト、ウィンナーを並べる

⑥の上に②のヒレ肉を乗せて、オリーブオイル、塩、クレイジーソルト、コショウをかける。

180度に余熱したオーブンで40分くらい焼く
30分ほど焼いて様子を見て加減してください。