入れて巻くだけ！明太卵焼き
おかずにも！おつまみにも‼
シンプルに美味しく作りましょう
このレシピの生い立ち
明太子がたっぷり入った玉子焼きが食べたくて
作り方
- 1
卵を割って溶き、味の素と黒胡椒を入れる
- 2
明太子の身をほぐし、薄皮を剥く
今回はこういったチューブを使いました -
- 3
熱した卵焼き用フライパンに油を馴染ませ少量流し込む
- 4
1回目を巻いたらフライパンに油を少量入れましょう
巻いた玉子を奥にずらし、再び少量の溶き卵を流す - 5
4で流し込んだ溶き卵が少し固まったら、奥にずらした玉子に添って帯状に明太子を投入(半分)
- 6
3、4の行程を繰り返し、残りの明太子を加え巻いたら完成
食べる直前に海苔をかけましょう
コツ・ポイント
中の明太子は半生の状態でもOK
お弁当に入れる際は少しちんして明太子を過熱しましょう
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