簡単！圧力鍋不要で早い！トロトロ豚の角煮
圧力鍋不要でびっくりするぐらいおいしい角煮が1時間ちょいでできますよ（≧∇≦）おかずでも作り置きでもおつまみでも最高！
このレシピの生い立ち
角煮はおいしいけど、圧力鍋がないと、手間暇がすごくかかるので、すぐできて、かつおいしい方法を考えて作ってみました（≧∇≦）もうすぐ100レポ！感謝感謝です！
簡単！圧力鍋不要で早い！トロトロ豚の角煮
圧力鍋不要でびっくりするぐらいおいしい角煮が1時間ちょいでできますよ（≧∇≦）おかずでも作り置きでもおつまみでも最高！
このレシピの生い立ち
角煮はおいしいけど、圧力鍋がないと、手間暇がすごくかかるので、すぐできて、かつおいしい方法を考えて作ってみました（≧∇≦）もうすぐ100レポ！感謝感謝です！
作り方
- 1
豚バラブロック肉を2〜3cm角に切ります！
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- 2
1につまようじやフォークで2、3箇所の穴をあけ、味がしみやすいようにします！
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- 3
フライパンにサラダ油をしいて、2をいれて、弱火をつけます！
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- 4
肉の全面の色が変わるまで返しながら焼きます！全面が焼けたら、キッチンペーパーで油を全部吸い取ります！
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- 5
▫️（だし汁）をフライパンにいれます！
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- 6
中火をつけて、蓋をします！
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- 7
6が沸騰したら⭐️を加え、超弱火にします！
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- 8
アルミホイルをフライパンの形にし、数カ所穴を開けて、落とし蓋にしてかぶせます！
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- 9
ここで必殺2重ふた（≧∇≦）
8にさらに蓋をします！ -
- 10
15分ごとに肉を返しながら60分超弱火で煮込んで⭐️を肉にしみこませます！
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- 11
煮汁がほぼなくなり、つまようじで刺して、トロトロ感を確認できたらできあがり（≧∇≦）
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- 12
2015年7月28日話題のレシピにhttps://cookpad.wasmer.app/recipe/hot?date=20150728
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- 13
2015年11月17日「肉なし」って謎の分野で人気検索第1位に（≧∇≦）
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- 14
マスタードかけて、マヨキャベツといっしょにトルティーヤで巻いて食べたらめちゃくちゃうまい（≧∇≦）
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- 15
レシピID : 18606131 おんなじ作り方で牛すじ煮込みも美味しくできますよ
（≧∇≦） -
- 16
レシピID : 19140660 同じ作り方でタイ風スペアリブはいかが（≧∇≦）
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- 17
2016年5月13日100レポ達成（≧∇≦）感謝です！
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- 18
紹介していただきました！https://matome.naver.jp/odai/2142256747296176601
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- 19
こちらも話題入り作品のカリカリ唐揚げ（≧∇≦）
レシピID : 18245888 -
コツ・ポイント
⭕️3の時、火力をあげすぎないように！弱火で1分後にシューっという音を待つくらいで（≧∇≦）
⭕️7はこれ以上弱くすると火が消える限界の弱火で（≧∇≦）
⭕️9〜11の時はだんだん小さく弱く、グツグツ音の変化に注目
⭕️だし汁は和風でもOK
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