簡単照りうま♪ごぼうと大豆の豆みそ風
さくふわもちこ @cook_40117302
ワンパターンで煮物になりがちなごぼうと大豆を、ひと味違った１品に(*´-`)♪ 多めに作って常備菜、お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
ごぼうを煮物や汁物以外で食べたくて。豆みそとコラボしたらおいしいかも？と試してみたら美味しかった！
簡単照りうま♪ごぼうと大豆の豆みそ風
ワンパターンで煮物になりがちなごぼうと大豆を、ひと味違った１品に(*´-`)♪ 多めに作って常備菜、お弁当にも◎
このレシピの生い立ち
ごぼうを煮物や汁物以外で食べたくて。豆みそとコラボしたらおいしいかも？と試してみたら美味しかった！
作り方
- 1
ごぼうは小さめの乱切り、大豆の水煮は袋から出して水気を切っておく。
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- 2
ビニール袋にごぼうと大豆、片栗粉をいれ、空気を入れてシャカシャカ！振る♪
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- 3
こんな感じで全体に薄く片栗粉がつけばOK◎
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- 4
フライパンに多めのサラダ油を熱し、袋の中身を投入。かき混ぜすぎず、軽く揚げ焼きにするようなイメージでじっくり火を通す。
-
- 5
フライパンを適度に放置している間に、★の調味料をあわせておく。
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- 6
時々ゆすりながら炒め、いい感じの焼き色がつき、ごぼうにも火が通ったら、調味料を投入！
-
- 7
汁気がなくなり照りっとしたら、完成。
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- 8
お好みで白ゴマなど振りかけて、いただきまーす(*’ｰ’*)ﾉ
-
コツ・ポイント
粉が飛び散ったり洗い物ふえるのが嫌なので、ビニール袋でらくらく衣づけ(´ー`)/
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