ランチに！切り干し大根の簡単たまご丼
肉☆あつ子 @cook_40112394
あり合わせでぱぱっと済ませたいお昼時に！
このレシピの生い立ち
切り干し大根の煮物とご飯しかないお昼…これだけでは淋しいので、ちょっと変身させてみました。
ランチに！切り干し大根の簡単たまご丼
あり合わせでぱぱっと済ませたいお昼時に！
このレシピの生い立ち
切り干し大根の煮物とご飯しかないお昼…これだけでは淋しいので、ちょっと変身させてみました。
作り方
- 1
お酒を、小鍋かフライパンに入れて煮切ります（＝沸騰させてアルコール分を飛ばす）。
- 2
めんつゆ・水・砂糖を入れて沸騰したら、切り干し大根を入れて一煮立ちさせます。かまぼこ等を入れる場合は、ここで投入！
- 3
溶き卵を回し入れ、蓋をして弱火で２分間煮ます。
- 4
丼に盛ったごはんに乗せれば出来上がり〜！
コツ・ポイント
ちくわ・油揚げ・かまぼこなどが冷蔵庫に余っていたら、一緒に入れてボリュームＵＰしちゃいましょう。
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