アプリでひらく作り方
- 1
事前に冷凍してあった豆腐を解凍します。自然解凍でもレンジでも◎
- 2
食べやすい大きさに切り、水気をよく切ります。
- 3
ポン酢を豆腐全体に掛けます。
- 4
片栗粉or小麦粉を全体にまぶします。
- 5
中温の油(分量外)でカラッと揚げてできあがり。
コツ・ポイント
水切りをしっかり行うと食感がいいです。私は小さく切ってから手でぎゅっと水気を切った方がやりやすいです。ポン酢の量は自分のお好みで調節してください。表記はだいぶ薄いかもです(^^)
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