③夏野菜たっぷり冷や汁風おにぎらず

JAみやざき
JAみやざき @cook_40093421

『新米deおにぎらず』企画
宮崎の郷土料理「冷や汁」をおにぎらずにしちゃいました!
ビタミン豊富なさっぱり味♪
このレシピの生い立ち
日本一出荷の早い宮崎県産コシヒカリを宮崎県産農畜産物と一緒に美味しく食べていただきたくて、考案しました。

【レシピ】JA宮崎経済連 園芸部

③夏野菜たっぷり冷や汁風おにぎらず

『新米deおにぎらず』企画
宮崎の郷土料理「冷や汁」をおにぎらずにしちゃいました!
ビタミン豊富なさっぱり味♪
このレシピの生い立ち
日本一出荷の早い宮崎県産コシヒカリを宮崎県産農畜産物と一緒に美味しく食べていただきたくて、考案しました。

【レシピ】JA宮崎経済連 園芸部

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材料

2個分・写真4個分
  1. 海苔 全形2枚
  2. ごはん 適量
  3. キュウリ スティック状に切ったもの4本
  4. カラーピーマン(赤・黄・橙) 幅1cm位で縦方向に切ったもの各2本
  5. オクラ レンジで加熱orゆがいたもの2本
  6. 大葉 2枚
  7. 木綿豆腐 水切りして拍子木切りしたもの4個
  8. 冷や汁の素 適量

作り方

  1. 1

    材料をそれぞれ切る。

  2. 2

    ラップの海苔を広げ、ご飯を適量のせる。

  3. 3

    キュウリ、カラーピーマン、オクラ、豆腐を並べ、冷や汁の素を適量ひろげる。

  4. 4

    3の上に大葉→ご飯の順にのせ、海苔で包む。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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JAみやざき
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宮崎の恵まれた環境で育まれ、生産農家の皆さんが愛情込めて作られた宮崎県産食材を使ったレシピをご紹介いたします♪ホームページには、多数のレシピがありますので、こちらもご覧下さいませ。http://www.kei.mz-ja.or.jp/05_recipe/
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