かぼちゃのポタージュ。
なっち船長 @cook_40073458
かぼちゃのシンプルなスープです。
牛乳の量で濃さは調整して下さいね。
子ども達の大好きなスープです♡
このレシピの生い立ち
かぼちゃ嫌いな娘のために作りました♬
かぼちゃのポタージュ。
かぼちゃのシンプルなスープです。
牛乳の量で濃さは調整して下さいね。
子ども達の大好きなスープです♡
このレシピの生い立ち
かぼちゃ嫌いな娘のために作りました♬
作り方
- 1
かぼちゃは皮をむき一口大、玉ねぎは薄切りに。鍋に野菜・ﾌﾞｲﾖﾝ・水１ｶｯﾌﾟを入れ中火で煮込みます。(１０~１５分）
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- 2
①を汁ごとミキサーなどに入れて、ペースト状にします。
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- 3
②を鍋に戻して牛乳１カップを注ぎます。中火にかけながら混ぜ合わせて下さい。
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- 4
8割温まったところで生クリームを加え混ぜ合わせます。最後に塩少々を加え味を調えれば完成です。
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コツ・ポイント
グツグツと沸騰させないよう、終始中火で作業して下さいね。
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