アボカドと生ハム、茄子のレモンマリネ
こくりゅう @cook_40164061
マリネがあまりにおいしくできたので覚え書き
このレシピの生い立ち
いろいろな方のレシピを参考にさせていただいて好みの味にしました
いっしょに食べた人も絶賛してくれました
アボカドと生ハム、茄子のレモンマリネ
マリネがあまりにおいしくできたので覚え書き
このレシピの生い立ち
いろいろな方のレシピを参考にさせていただいて好みの味にしました
いっしょに食べた人も絶賛してくれました
作り方
- 1
１cmの輪切りにした茄子を分量外のオリーブオイルで焼く
- 2
焼いている間に☆を全て混ぜてマリネ液を作る
コツ・ポイント参照
- 3
茄子の両面に焼き目が付いたらマリネ液に浸けておく
- 4
アボカドと生ハムを食べやすい大きさに切る
生ハムはできれば１枚ずつバラバラにしておく - 5
茄子の粗熱がとれたら④をマリネ液に加えて和える
- 6
冷蔵庫で30分程なじませる
時間がなければすぐに食べても○
コツ・ポイント
・にんにくはチューブで１cm以下でいいかも
・茄子がアツアツのまま生ハムを加えると、生ハムに火が通ってしまうので注意（火が通ってもそれはそれでおいしいですが^-^）
・塩コショウ→塩のみでももちろんOKです
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18414059
