簡単モチモチ 〜 いももち タレ無し

さばいちごあいす's cooksnap of when they made 簡単モチモチ 〜 いももち タレ無し.
S・ルナ's cooksnap of when they made 簡単モチモチ 〜 いももち タレ無し.
山田葵☆'s cooksnap of when they made 簡単モチモチ 〜 いももち タレ無し.
izm_JL
izm_JL @cook_40164063

小腹が空いた時やお子様のおやつに ♡
タレ無しだけども1つ食べたら止まりません ！
このレシピの生い立ち
タレ要らずの、いももちが食べたかったのと娘にも食べてもらいたかったので生地自体に味を付けてみました ^ ^

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材料

約17枚(直径4cmぐらい)
  1. ジャガイモ 300g強 (中3個)
  2. ◆ 塩 小匙 1/2
  3. ◆ 砂糖 小匙 5
  4. 片栗粉 大匙 3
  5. 牛乳 (又は水) 大匙 3

作り方

  1. 1

    ◆人気検索でトップ10に入りました◆
    ありがとうございます ♡

  2. 2

    ジャガイモは水洗いして濡れたままラップに包みます、耐熱皿に乗せ電子レンジへ。大きさにもよりますが3分、ひっくり返して3分

  3. 3

    爪楊枝(串)で刺しスムーズにささるようであればOK!逆に刺さりにくい場合、1〜2分再び加熱【今回500wで加熱】

  4. 4

    加熱後は熱々なのでラップしたまま、ある程度粗熱をとってから皮を剥くとスルっと剥けます【ラップしたまま放置がポイント】

  5. 5

    塊がなくなるまで潰した方が口当たりが滑らかになります。ここで塩と砂糖を加えます【フォークだと意外と潰しやすいですよ】

  6. 6

    次に片栗粉を混ぜて、最後に牛乳(又は水)を加えてよく混ぜ合わて生地完成です【潰した後はゴムベラだと混ぜやすいですよ】

  7. 7

    フライパンを熱して薄く油をひいて焼いていきます、弱火〜中火ぐらいで様子を見ながら焼いて下さい (焼く時に軽く押さえると早く中まで火が通ります)

コツ・ポイント

◆甘さ控えめなのでもっと甘いめがいい方は砂糖をプラスして下さい、逆に甘くないのがお好みの方は塩だけでも美味しいですよ
◆ジャガイモの皮を剥いてチンしてもOK
◆ゴムベラがなければ手で捏ねてもOK

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レシピ作者

izm_JL
izm_JL @cook_40164063
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