☆ナスとキノコのラザニア☆
ALCOHOL13 @cook_40158069
寒い季節にはとろーりチーズが食べたくなる！
子供も大好き！ちょっとしたパーティーにいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
少し手の込んだ料理がしたくなったので思い立って作ってみました。
☆ナスとキノコのラザニア☆
寒い季節にはとろーりチーズが食べたくなる！
子供も大好き！ちょっとしたパーティーにいかがでしょうか？
このレシピの生い立ち
少し手の込んだ料理がしたくなったので思い立って作ってみました。
作り方
- 1
☆ミートソース
鍋にオリーブオイルをいれ刻んだニンニクをいれ弱火にかける。 - 2
みじん切りにしたタマネギをいれ半透明になるまで炒める。
- 3
豚挽き肉をいれ炒める。
- 4
トマト缶をいれ、固形コンソメ、塩、砂糖、ケチャップをいれ、中火でかき混ぜる。
-
- 5
☆ホワイトソース
別の鍋にバターまたはマーガリンを入れ弱火にかける。 - 6
バターまたはマーガリン溶けたら薄力粉を少しずつ加えて混ぜる。
- 7
牛乳と植物性脂肪クリームを少しずつ入れてダマにならないように混ぜる。
- 8
コンソメ、塩、こしょうを加える。
- 9
お好みのキノコをいれ、とろみがついてくるまで弱火で混ぜる。
-
- 10
耐熱皿に薄くバターを塗る。
- 11
ラザニアシートを敷き、ミートソースと輪切りにしたナスを並べる。
- 12
ラザニアシートを敷き、ホワイトソースとキノコをいれる。
-
- 13
これを繰り返す。
- 14
20～30分程度置き、ラザニアを柔らかくする。
- 15
チーズをかけ、250℃に予熱したオーブンで20分焼く。
-
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