レシピID :17485503 を参考にすしご飯を作って、さましておく。（2合分）

干ししいたけは水につけて十分に（半日くらい）もどしておく。

干ぴょうは塩をつけてもみ洗いし、水につけてもどしておく。

なべに★印のだし汁・かんぴょう、石づきをとったしいたけを入れて15～20分煮る。

★印の砂糖、しょうゆを加え、更に煮る。干ぴょうが柔らかくなったら先に取り出して、しいたけだけを煮含める。

しいたけがさめたら細く切っておく。

卵は溶きほぐし、*印の調味料で味付けし、卵焼きを作って細長く切る。（６本）

きゅうりは苦味とりをし、細長く6本分に切る。

高野豆腐は水で戻し、両手のひらにはさんで軽く水気を切る。鍋に+印を入れて火にかける。

煮立ったら高野豆腐を加えて弱火にし、落し蓋をして煮詰める。冷めたら細く切る。

卵焼き等で、他の具を抑えるようにし、巻きすごと転がすように巻き込み、仕上げにしっかり巻きすごと軽く押さえて形を整える。