＊スイート♡さつまいもとりんごのけーき＊

B berry's cooksnap of when they made ＊スイート♡さつまいもとりんごのけーき＊.
めりけ's cooksnap of when they made ＊スイート♡さつまいもとりんごのけーき＊.
usamaaya
usamaaya @cook_40110451

スイートポテトのような♡ケーキができあがり✿
おいもとリンゴと干しぶどうの3つの味が楽しめます＊
このレシピの生い立ち
大好きなおいものけーきをアレンジしてみました（*^_^*）

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材料

18×18箱型
  1. 薄力粉 ８０ｇ
  2. コーンスターチ ２０ｇ
  3. ベーキングパウダー 小2
  4. 卵 4個
  5. 三温糖 ５０ｇ
  6. ケーキ用マーガリン ３０ｇ
  7. 牛乳 ５０ｃｃ
  8. さつまいも 正味300g
  9. りんご 1個
  10. 干しぶどう ５０ｇ
  11. バニラエッセンス 少々

作り方

  1. 1

    さつまいもは2㎝角ぐらいに切って、レンジで柔らかくし皮を取って粗くつぶす

  2. 2

    柔らかくしたマーガリンに三温糖４０ｇを入れ、白っぽくなるまで混ぜ、卵黄も入れさらに良く混ぜる。混ざったら牛乳を加え混ぜる

  3. 3

    【2】につぶしたさつまいもを入れ、よく混ぜる。

  4. 4

    ふるっておいた薄力粉、コーンスターチ、BPを入れ切るように混ぜる。

  5. 5

    白身に三温糖１０ｇを混ぜ、角が立つくらい泡立てる。

  6. 6

    【4】にメレンゲを2回に分けて入れる。

  7. 7

    泡を消さないようにさっくり混ぜ、バニラエッセンスを数滴たらす。

  8. 8

    薄く切ったリンゴと干しぶどうをさっくり混ぜる。

  9. 9

    型に流し込み、170℃に予熱したオーブンで40～45分焼く

  10. 10

    できあがり♡
    型から外し、冷めたらラップをしてね。
    翌日のほうがしっとりですよ＊

コツ・ポイント

冷蔵庫で冷やしてもおいしいです(#^.^#)

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レシピ作者

usamaaya
usamaaya @cook_40110451
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かわいい二人の娘のmamaです。お休みの日にお菓子作り楽しんでいます。
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