父直伝・びっくり簡単お吸い物
むき子 @cook_40047178
ものの一瞬でできあがっちゃいます。忙しい時に，とっさに作りたいときにおすすめです。
このレシピの生い立ち
ひなまつりにちらし寿司を作るからお吸い物をつくりたーい。でも生後三ヶ月半のちびっ子ギャングがいてちゃんとダシををとって…と手をかけられん！とぼやいた時に父が教えてくれたレシピ。作ってみたらあららかなりお吸い物だ！
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ものの一瞬でできあがっちゃいます。忙しい時に，とっさに作りたいときにおすすめです。
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ひなまつりにちらし寿司を作るからお吸い物をつくりたーい。でも生後三ヶ月半のちびっ子ギャングがいてちゃんとダシををとって…と手をかけられん！とぼやいた時に父が教えてくれたレシピ。作ってみたらあららかなりお吸い物だ！
作り方
- 1
小鍋にだし汁を入れて火にかける。（だし汁の濃さは味見をして好みの濃さにして下さい。）
- 2
ネギをきざむ。私は５㎜位の斜め切りにしましたが，お好みで。
- 3
①が沸騰したら②と焼き麩を入れて５分ほど。
- 4
最後にあおさのりをいれて，やわらかくなったらできあがり。
コツ・ポイント
●あおさのりを入れてからは火にかけすぎない方がいいと思います。
●少しだし汁を濃い目にして，溶き卵で軽くとじる感じにしてみたり，焼き麩のかわりに薄くスライスしたカマボコにしてみたりしてもおいしいかもです。
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