レンコンは皮をそぎ
５ミリ位の輪切りにする。

納豆はボールに入れてついているタレ、辛子を入れて良く混ぜる。

レンコンに小麦粉をつけて２の納豆をはさみ、また小麦粉を軽くつける。

天ぷら粉に卵、青海苔、牛乳を加えて混ぜる。

３に４の衣をしっかりつけたら中温の、ベジフルーツオイル油で揚げる。

半分に切って盛り付ける。味が淡白なのでケチャップ、マヨネーズの和えたものかソースをつけるといいと思います。