簡単＊香味野菜のさっぱり梅ジソサラダ
☆★☆you☆★☆ @cook_40130111
切って和えるだけ、簡単♬
香味野菜の爽快感が食欲をそそる、さっぱりサラダです☆
箸休めにもぴったり(o^^o)
このレシピの生い立ち
夕食のメインがパンチの効いた濃いめのお料理だったので、箸休めにもなる、あっさりさっぱり食べられるサラダを作ろうと考えました(^o^)
ドレッシングは市販の梅ジソドレッシングでも全然よいのですが、ウチには常備してないので適当に作ってみましたw
簡単＊香味野菜のさっぱり梅ジソサラダ
切って和えるだけ、簡単♬
香味野菜の爽快感が食欲をそそる、さっぱりサラダです☆
箸休めにもぴったり(o^^o)
このレシピの生い立ち
夕食のメインがパンチの効いた濃いめのお料理だったので、箸休めにもなる、あっさりさっぱり食べられるサラダを作ろうと考えました(^o^)
ドレッシングは市販の梅ジソドレッシングでも全然よいのですが、ウチには常備してないので適当に作ってみましたw
作り方
- 1
【ドレッシングを作る】
梅干の種を除いて包丁でたたき、みじん切りにした大葉と合わせる。さらにぽん酢を加え、よく混ぜる。 - 2
玉ねぎを薄くスライスしてサッと水にさらし、水気を切る。きゅうりは斜め薄切りにする。
- 3
カイワレ大根は根の部分を切り落とし、ミョウガは薄くスライス又は千切りにしておく。
- 4
②の玉ねぎ、きゅうりを器で混ぜ、食べる直前に①のドレッシングも加えて和える。
- 5
最後に③のカイワレ大根とミョウガをあしらい(写真参照)、白炒りゴマを散らして出来あがり(*^-^*)♪
コツ・ポイント
なるべく具材から水気が出てこないよう、ドレッシングと和えるのは食べる直前にしてください。
使用する梅干やポン酢の塩分によって、ポン酢の量を調整するとよいと思います☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18422567
