マグロのレンコンはさみ揚げ
ささっちぃ @cook_40045490
ひき肉よりあっさりいただけます お魚不足解消にお薦めです（＾♪＾）
このレシピの生い立ち
レンコンの挟み揚げはひき肉で作る事が多かったのですが
お魚不足解消のためマグロにしてみました
マグロのレンコンはさみ揚げ
ひき肉よりあっさりいただけます お魚不足解消にお薦めです（＾♪＾）
このレシピの生い立ち
レンコンの挟み揚げはひき肉で作る事が多かったのですが
お魚不足解消のためマグロにしてみました
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにしておく（玉ねぎは紫でなく普通のものでオッケーです）
-
- 2
ボールに玉ねぎ小ねぎ たたいたマグロのぶつ切り 調味料を混ぜ合わせ よくこねる
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- 3
レンコンは皮をむき５ミリの輪切りにして 具をのせていく
-
- 4
少な目の油でレンコンをてんぷら粉にくぐらせたら揚げていく
-
- 5
ぽん酢を付けていただきま～す
-
コツ・ポイント
レンコンはさっと揚げてサクッといただいても美味しいですし、じーっくり揚げてもちっとした
食感を楽しんでもいいですね マグロはすぐ火が通りますので お好みで。
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