ちくわは乱切りにする。フライパンにサラダ油を入れにんにくと生姜のみじん切りを入れて加熱。弱火で香りが出る位まで炒める。

少し温まったら火を止め水溶き片栗粉を少しずつ入れてトロミを付ける。最後にごま油を入れてひとまぜして出来上がり。