鶏胸肉柔らか唐揚げ
安い鶏胸肉を大量に買ったので、唐揚げを大量に作りました！
このレシピの生い立ち
ベジフルオイルで表面はサクッと、中は柔らかに仕上がりました！
アプリでひらく作り方
- 1
まずは鶏胸肉を食べやすい大きさにキッチンばさみで切る。皮ごと。ビニール袋に鶏胸肉を入れ、下味の材料を入れ、30分以上置く
- 2
下味を１日漬け置くと、さらに出来上がりが柔らかな気がします。ある程度下味が付けば、衣を準備し鶏胸肉に衣をつけていく。
- 3
ベジフルオイルを入れ強火に温め鶏胸肉を入れていく。写真位に表面がなるまで揚げる。両面で１０分以内に揚がります。
- 4
後は余熱で火を通すので、蓋が出来る耐熱容器やラップをかぶせて５分程度置いて下さい。完成！
コツ・ポイント
揚げすぎないのがポイントです！表面はカリッとしたいのでしっかり揚げ色をつけて下さい！余熱で火を通す事で身がパサパサになりません♪
つくれぽ
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