♪手羽元のこってり焼き♪
ひなばぁば @cook_40078367
漬け置き無しで直ぐ作れます(^^)
短時間でこってり！！
醤油、大3→大2へ変更しました。
このレシピの生い立ち
「紹興酒」モ二タ―の一環で・・
お酒の代わりですが、コクが出ていいかも～
♪手羽元のこってり焼き♪
漬け置き無しで直ぐ作れます(^^)
短時間でこってり！！
醤油、大3→大2へ変更しました。
このレシピの生い立ち
「紹興酒」モ二タ―の一環で・・
お酒の代わりですが、コクが出ていいかも～
作り方
- 1
肉の所々に包丁を入れる
- 2
フライパンに少量の油を引き、肉の表面を焼く
- 3
調味料全部入れて蓋をする（中火）
- 4
時々返しながら火の通りを見る
焦げつきそうなら弱火で・・ - 5
タレにとろみが出て火が通ったら最後に強火で照りつける
コツ・ポイント
焦げつきやすいので火加減に注意！！
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