☆さつま芋のバター醤油炒め☆チーズ風味☆

主婦してます。
主婦してます。 @cook_40050021

さつま芋の甘さと粉チーズの塩気がマッチ♪甘しょっぱくてやみつきに☆
このレシピの生い立ち
近所の農家の方からさつま芋を沢山戴いたので適当に作ってみたら美味しく出来たので覚書☆

☆さつま芋のバター醤油炒め☆チーズ風味☆

のんぴ☆♪'s cooksnap of when they made ☆さつま芋のバター醤油炒め☆チーズ風味☆.
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さつま芋の甘さと粉チーズの塩気がマッチ♪甘しょっぱくてやみつきに☆
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近所の農家の方からさつま芋を沢山戴いたので適当に作ってみたら美味しく出来たので覚書☆
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材料

2〜3人分
  1. ★バター　　　　 15g
  2. さつま芋　　　　　 中1本
  3. 塩　　　　　　 一つまみ
  4. ★サラダ油　　　 大匙1
  5. だし醤油　　　 小匙1弱
  6. ☆粉チーズ　　 大匙1弱
  7. ☆乾燥パセリ　 適量

作り方

  1. 1

    さつま芋を1㎝位の細切りにし水にさらしておく。フライパンに★を一緒に入れ熱し水気を切ったさつま芋を揚げ焼きにする。

  2. 2

    さつま芋に火が通ったら余分な油をキッチンペーパーで拭き取り塩を入れ全体に馴染むまで炒めたら醤油を入れて混ぜる。

  3. 3

    ☆を入れ全体に絡めたら器に盛って出来上がり。

コツ・ポイント

多めの油分で揚げ焼きにする事でホクホクに♪今回だし醤油を使用してます。普通の醤油の場合は少なめがいいのかな‥？！さつま芋の自然な甘さを出す為に砂糖は使用しません☆粉チーズの量はお好みで☆
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