簡単♪自家製ピクルス
Creamキヨ @cook_40160455
酸っぱ過ぎないピクルスです。
野菜が沢山食べれます。
このレシピの生い立ち
売っているものはくせがあって最後まで食べ切れず残っていたので自分の好きな野菜だけ入れて作ってみました。
簡単♪自家製ピクルス
酸っぱ過ぎないピクルスです。
野菜が沢山食べれます。
このレシピの生い立ち
売っているものはくせがあって最後まで食べ切れず残っていたので自分の好きな野菜だけ入れて作ってみました。
作り方
- 1
人参、大根は皮をむき食べやすい大きさに切る。
- 2
玉ねぎは大きめのくし形に切る。
- 3
沸騰したお湯で野菜を15秒茹で冷ましておく。
- 4
調味料を全て鍋に入れ一煮立ちしたら2の野菜と共にビンに入れる。
- 5
生姜のスライス、ブラックペッパーホール、ローリエ、鷹の爪をいれ、冷蔵庫に。
コツ・ポイント
粗熱が取れたら冷蔵庫でよく冷やしてから食べると美味しいです。
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