濃厚ホワイトソースの野菜グラタン

lovelybibi
lovelybibi @cook_40159527

ホワイトソースにマヨネーズを入れることで、濃厚な味になります♪
このレシピの生い立ち
濃厚ホワイトソースを友達に教わり、それに野菜いれて焼きました

濃厚ホワイトソースの野菜グラタン

ホワイトソースにマヨネーズを入れることで、濃厚な味になります♪
このレシピの生い立ち
濃厚ホワイトソースを友達に教わり、それに野菜いれて焼きました

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材料

  1. ブロッコリー 1株
  2. じゃがいも 大1個
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ウィンナー(ベーコンなどでも) 7個(お好みで)
  5. ホワイトソース
  6. 小麦粉 大3
  7. ★バター(溶かして) 適量
  8. ★コンソメ 適量
  9. ★塩こしょう 少々
  10. 牛乳 300cc
  11. マヨネーズ 50g~お好みで。

作り方

  1. 1

    ブロッコリーとじゃがいもは、軽く下ゆでする。
    玉ねぎは、薄切り。
    ウィンナーは好みの大きさに切る。

  2. 2

    ホワイトソース
    ★の材料を鍋にすべて入れる。
    火にかけません!

  3. 3

    泡立て器で、小麦粉のダマがなくなるまで、よく混ぜる。
    ダマがなくなったら、火にかける。

  4. 4

    とろみがついたら、少し味をみて、塩こしょう、コンソメなど足りなければ、足す。
    マヨネーズを入れて更に混ぜる。

  5. 5

    オーブンを250度に温める。
    耐熱容器に玉ねぎを敷きつめ、その他の野菜とウィンナーを入れる。

  6. 6

    その上に、ホワイトソースをかける。
    250度のオーブンで20分。
    焼き色がついたらできあがり。

コツ・ポイント

じゃがいもの代わりに、カボチャでも美味しいです。
かぼちゃの場合も下ゆでしてください。
300度まであがるオーブンの場合は、300度で時間を調節してください。
もっとこってりしたい方は、マヨネーズを増やしてください。

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★4人家族★ パパ&5歳の息子&3歳の娘 昨年夏に次女誕生♪   作ることも食べることも大好き! 子どもたちが小さいので、時間をかけた料理はなかなかできないけど、色んなレシピを参考にさせてもらいながら、腕を磨きたいと思っています (^0^)
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