手抜きランチ☆焼おにぎりのきのこ茶漬け
たるたるmama @cook_40155176
簡単・手抜きレシピだけど、柚子こしょうが香る上品なお茶漬けです。
夜食やお酒を飲んだあとの〆にもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
朝食の残りご飯で作りました。
手抜きランチ☆焼おにぎりのきのこ茶漬け
簡単・手抜きレシピだけど、柚子こしょうが香る上品なお茶漬けです。
夜食やお酒を飲んだあとの〆にもぴったりです♪
このレシピの生い立ち
朝食の残りご飯で作りました。
作り方
- 1
ごはんに★の材料を混ぜておにぎりを作る。
-
- 2
きのこは、食べやすい大きさに切る。
※今回は、しいたけ・しめじ・舞茸を使いました。 -
- 3
フライパンに油(分量外)を薄くひき、おにぎりを弱火で焦げ目がつくまで両面を焼く。
-
- 4
鍋に水を入れて沸かし、きのこ・酒・みりんを入れて煮立てる。きのこに火がとおったら、塩・醤油・柚子こしょうを入れる。
-
- 5
器に焼おにぎりを入れてだしをかけ、小口に切った万能ねぎをちらす。
-
コツ・ポイント
☆食べるときにおにぎりを全部崩すことで、かつおぶしからだしが出るので、だしいらずです。
☆おにぎりは弱火でじっくりしっかり焼くことで、だしをかけても食感の違いが楽しめます。
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