使う材料です。

コチュジャンとケチャップとマヨネーズを混ぜておく。
卵は溶きほぐしておく。

テフロン加工フライパン※にもやしを入れて火にかけ強めの中火で焼き付けるように炒める。片面火が通ればもやしを裏返す感じで。

塩胡椒少々で味付けし、オリーブオイルを全体に回しかける。火を少し弱め溶いておいた卵を鍋肌から中心に丸を描くように入れる。

卵が固まってきたら裏返す。焦げないように注意。

素早く混ぜておいたソースを塗り

ピザチーズをのせて蓋をして蒸し焼きに。

チーズが溶けたら出来上がり。仕上げにパセリをふりました。