レンジで簡単！鶏むね肉で、やわらか棒棒鶏

鳴海なのか（簡単家庭料理研究家）
鳴海なのか（簡単家庭料理研究家） @cook_40165596

ヘルシーな１人分レシピ。所要時間15分位。鶏むね肉がやわらかくなります！
野菜はキュウリなど、お好きなものでどうぞ。
このレシピの生い立ち
いかに楽においしく料理するかを探っていった結果、この作り方にたどりつきました。

日本で広まった棒棒鶏は甘めのごまだれが定番ですが、本場の棒棒鶏の味付けはかなり辛いらしいですね。

レンジで簡単！鶏むね肉で、やわらか棒棒鶏

aizawaちゃぁ's cooksnap of when they made レンジで簡単！鶏むね肉で、やわらか棒棒鶏.
とっちょ1214's cooksnap of when they made レンジで簡単！鶏むね肉で、やわらか棒棒鶏.
クック105KEH☆'s cooksnap of when they made レンジで簡単！鶏むね肉で、やわらか棒棒鶏.
鳴海なのか（簡単家庭料理研究家）
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ヘルシーな１人分レシピ。所要時間15分位。鶏むね肉がやわらかくなります！
野菜はキュウリなど、お好きなものでどうぞ。
このレシピの生い立ち
いかに楽においしく料理するかを探っていった結果、この作り方にたどりつきました。

日本で広まった棒棒鶏は甘めのごまだれが定番ですが、本場の棒棒鶏の味付けはかなり辛いらしいですね。
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材料

１人分
  1. 鶏むね肉 皮を除き1/2枚（約150g）
  2. ■塩コショウ 少々
  3. 好みの野菜（画像では、キャベツ／冷凍インゲン） 適量
  4. 好みのたれ（画像では、ごまだれ） 適量

作り方

  1. 1

    【鶏胸肉】は厚さを半分にするよう２枚におろす。
    耐熱皿に入れて【塩コショウ】を軽く振り、ラップをかける。

  2. 2

    フォークで蒸気用の穴を数ヶ所開け、600ｗレンジ１分加熱。
    上下をひっくり返し、再度ラップし600ｗレンジ１分加熱。

  3. 3

    レンジから取り出し、ラップしたまま10分ほど放置しておくと、余熱で火が通る。
    10分経ったら、手で細長く割く。

  4. 4

    【野菜】はひと口大カット。
    茹でたい野菜のみサッと茹でザルにあげる。
    水気を切り《３》と一緒に皿に盛り【たれ】をかける。

コツ・ポイント

※野菜はキュウリ（生）／トマト（生）／レタス（生）／モヤシ（茹で）／キャベツ（茹で）など。サラダに合いそうな野菜でお好みの物をどうぞ。
※たれは、しゃぶしゃぶ用のとろみがあるタイプが、肉と絡みやすくておすすめ。
※レンジ加熱後は、火傷注意！
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